Queso Maxorata Semicurado Pimenton

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6,70

• Originario de la isla de Fuerteventura.

• Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de la raza majorera, cuajo y sal.

• Cobertura con pimentón.

Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente marfileño, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento.

PREMIOS más representativos:

• MAPA (Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación) 2001 – 2003 – 2005 – 1er Premio Quesos Industriales Pasta Prensada Puro de Cabra.
• MAPA – Accésit 2007: Premios mejores quesos españoles.
• FEAGA 2002 – 2005 – 2008 – Premios TABEFE – 1er Premio queso
• FEAGA 2006 – 2007 – Premios TABEFE – Accésit queso.
• WORLD CHEESE AWARDS 2007 – Medalla de Plata Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2009 – Medalla de Bronce Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2011 – Medalla de Bronce Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2014 – Medalla de Oro Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2015 – Medalla de Oro Mundial
• WORLD CHEESE AWARDS 2016 – Medalla de Oro Mundial.

Forma: Cuña

Peso aprox.: 225 g.

Categoría:
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Descripción

• Originario de la isla de Fuerteventura.

• Elaborado a base de leche pasteurizada de cabra de la raza majorera, cuajo y sal.

• Cobertura con pimentón.

Notas de Cata: Describen un queso de color ligeramente marfileño, olor característico del queso semicurado de cabra a temperatura ambiente, sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento.

PREMIOS más representativos:

• MAPA (Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación) 2001 – 2003 – 2005 – 1er Premio Quesos Industriales Pasta Prensada Puro de Cabra.
• MAPA – Accésit 2007: Premios mejores quesos españoles.
• FEAGA 2002 – 2005 – 2008 – Premios TABEFE – 1er Premio queso
• FEAGA 2006 – 2007 – Premios TABEFE – Accésit queso.
• WORLD CHEESE AWARDS 2007 – Medalla de Plata Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2009 – Medalla de Bronce Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2011 – Medalla de Bronce Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2014 – Medalla de Oro Mundial.
• WORLD CHEESE AWARDS 2015 – Medalla de Oro Mundial
• WORLD CHEESE AWARDS 2016 – Medalla de Oro Mundial.

Forma: Cuña

Peso aprox.: 225 g.

Información adicional

Peso 0.35 kg

1 valoración en Queso Maxorata Semicurado Pimenton

  1. Valorado en 5 de 5

    Medialife (propietario verificado)

    Para mi sin duda el mejor queso del mundo, y ya no porque lo acrediten los númerosos premios internacionales. Es probarlo y engancharte!

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